Friggitrice ad aria: attenzione alle 6 cose che non andrebbero mai messe all’interno
Oramai questo elettrodomestico da qualche anno sta spopolando nelle nostre case, portando con se un effettiva innovazione, soprattutto per tutti coloro che, dovendo rispettare un regime alimentare a basso tenore di grassi, sono costretti a ridurre l’uso di olio, ma non vogliono rinunciare al gusto di una frittura un po’ più “light”.
Andiamo a scoprire nell’articolo cosa però non dovremmo mai introdurre al suo interno e perché.
Friggitrice ad aria: attenzione alle 6 cose che non andrebbero mai messe all’interno
I cereali come il mais per fare i pop corn; spezie secche; cibi grassi; caramelle gommose o alimenti zuccherati; pastella liquida; fogli di carta, esclusi quello di alluminio, non possono essere messi nella friggitrice ad aria. L’elettrodomestico consente di cucinare il fritto mantenendo il gusto e riuscendo a togliere gran parte dei grassi saturi, ma quelle indicate su, sono cose che non devono avere nulla a che fare con questo tipo di friggitrice. In particolare i creali come i pop corn perché tende ad espandersi in cottura. Aumentando di volume potrebbe diventare pericolosissimo andando anche a danneggiare la macchina.
Per giunta la temperatura massima di molte friggitrici ad aria non riescono a far aprire bene i chicchi di pop corn. Il mais scoppiando può incastrarsi tra le resistenze della friggitrice e innescare un principio d’incendio. In seconda battuta è vero che il grasso con la friggitrice ad aria viene ridotto dell’80%, ma la vita si complica comunque. Nella friggitrice ad aria non vanno inseriti cibi come caramelle gommose e zucchero filante.
Ancora: se abbiamo a che fare con una pastella è importante usare le teglie di metallo o in vetro. La pastella liquida può deformarsi e non adatta ad una friggitrice ad aria. L’unico metodo per usare la pastella è realizzare un composto più denso, oppure impanare le verdure o il pesce e refrigerarlo prima di friggerlo. Da ribadire che i fogli di alluminio vanno bene per ricoprire il cibo ma quelli di carta assolutamente no. Possono bruciarsi o, comunque, non coprire bene il pasto che stai preparando.
