Mangiare olive con glicemia alta: Incredibile cosa succede. (Da studi scientifici)

Mangiare olive con glicemia alta: Incredibile cosa succede (da studi scientifici)

Chi soffre di diabete o comunque ha problemi di glicemia alta sa benissimo che deve tenere sotto osservazione i valori glicemici e ovviamente quello che mangia. La dieta di una persona che ha problemi di glicemia deve essere bilanciata e soprattutto povera di zuccheri e carboidrati complessi.

Vediamo insieme alcuni alimenti che possono aiutare ad abbassare la glicemia e soprattutto che ruolo hanno le olive nella dieta di un diabetico in base alle ultime ricerche.

Mangiare olive con glicemia alta: Incredibile cosa succede. (Da studi scientifici)

Quale frutto aiuta ad abbassare la glicemia?

Le arance aiutano a tenere sotto controllo la glicemia, ma bisogna fare attenzione a non esagerare. Le persone che soffrono di diabete possono mangiare arance ma con alcune limitazioni per evitare problemi con la glicemia.

Il consiglio è assumere piccole quantità di questo super frutto per controllare la reazione del corpo. Questo è importante perchè 100 grammi di arance forniscono circa 11-12 grammi di carboidrati. Circa dieci di questi sono zuccheri semplici e causano la reazione della glicemia. 

Ecco quindi perchè importante consumare le arance intere e non sottoporle a trasformazione per farle diventare, ad esempio succo. La fibra solubile presente nella parte edibile aiuta a modulare l’assorbimento degli zuccheri evitando picchi glicemici.

Quali sono i benefici delle olive?

Le olive  Contengono oleuropeina, quercetina, acido oleanolico, tirosolo e idrossitirosolo. L’oleuropeina ha diversi effetti benefici sulla salute. La quercetina è benefica per il cuore ed è utile per abbassare la pressione sanguigna. L’acido oleanolico protegge il fegato. Il tirosolo può prevenire le malattie cardiache. L’idrossitirosolo ha potenti proprietà antiossidanti. Le olive prevengono i tumori e hanno un buon contenuto di ferro e rame, due composti essenziali per la produzione di globuli rossi. I fenoli presenti nelle olive possono aumentare il numero di batteri buoni coinvolti nella produzione di vitamine e composti antibatterici. Le olive contrastano le infezioni microbiche.

Per una persona che soffre di diabete, in base a recenti studi americani le olive si sono rivelate un ottima risposta naturale. L’oleuropeina è il componente più importante in quanto questo è in grado di regolare i valori glicemici nel sangue risultando quindi un valido alleato per contrastare i picchi glicemici nei diabetici. 

Cosa contengono le olive?

Le olive sono frutti molto calorici perché hanno una buona quantità di grassi. Sono presenti grassi monoinsaturi, di cui il principale è l’acido oleico, e quelli polinsaturi il cui prevalente è l’acido linoleico. Ecco un riassunto di ciò che contengono le olive:

• Acqua 77%;
• Carboidrati 1%;
• Proteine 0,8%;
• Grassi 15%;
• Fibra 4,4%;
• Kilocalorie 142;
• Indice glicemico 15;

Quante olive mangiare giornalmente

Dato il loro alto indice calorico è bene non superare la dose di 7-8 olive verdi al giorno ovvero circa 50 kilocalorie.