Il dubbio dei dubbi: acqua nella moka sotto o sopra la valvola? La verità

Il dubbio dei dubbi: acqua nella moka sotto o sopra la valvola? La verità

Quando facciamo il caffè con la Moka l’acqua va sopra o sotto la valvola? É un dubbio che attanaglia sempre tutti, ma vediamo qual è la verità.

Il dubbio dei dubbi: acqua nella moka sotto o sopra la valvola? La verità

In tutte le case degli italiani c’è almeno una moka per preparare il tanto amato caffè, con il quale ogni mattina si fa colazione, e da alcuni dati emersi, circa il 90% degli italiani prende almeno 2 caffè al giorno, sia fumatori che non fumatori.

Solitamente si dice che il caffè lo prende chi fuma, ma invece non è così perché tutti lo amano a differenza che si fumi o no, ma tutti si sono sempre chiesti se l’acqua va inserita sopra o sotto la valvola della caldaia della moka? Come caricarla correttamente?

La risposta è molto facile: innanzitutto la moka è una caffettiera che funziona grazie al transito dallo stato liquido allo stato gassoso dell’acqua, che va a tirare fuori dalla polvere del caffè il suo meraviglioso profumo che tutti conosciamo e amiamo, ovviamente c’è anche a chi non piace nè il caffè e tanto meno il suo profumo.

Acqua fino alla valvola. Ecco perché

La moka è composta da 3 scomparti, troviamo la parte che va a contenere il caffè, il filtro e la caldaia, quindi la parte superiore è quella dove uscirà il nostro caffè, e il filtro serve per contenere il caffè macinato evitando che si mischi col liquido.

Infine c’è la caldaia che è quella che va a contatto con il fuoco e dove si inserisce l’acqua, però bisogna prestare attenzione perché la caldaia non deve essere riempita tutta, l’acqua dovrà essere inserita fino alla valvola e non deve superarla, ma perché non deve superarla?

Perché si tratta di una valvola di sicurezza che non deve essere ostacolata, ma deve essere lasciata libera, nel caso in cui l’acqua dovesse andare ad impedire il passaggio, la moka potrebbe esplodere e potrebbe essere molto pericoloso perché potreste farvi molto male, quindi prestate sempre attenzione a quando riempite la caldaia, un semplice errore potrebbe essere fatale.