Friggitrice ad aria: attenzione alle 6 cose che non andrebbero mai messe all’interno

I cereali come il mais per fare i pop corn; spezie secche; cibi grassi; caramelle gommose o alimenti zuccherati; pastella liquida; fogli di carta, esclusi quello di alluminio, non possono essere messi nella friggitrice ad aria.  L’elettrodomestico consente di cucinare il fritto mantenendo il gusto e riuscendo a togliere gran parte dei grassi saturi, ma quelle indicate su, sono cose che non devono avere nulla a che fare con questo tipo di friggitrice. In particolare i creali come i pop corn perché tende ad espandersi in cottura. Aumentando di volume potrebbe diventare pericolosissimo andando anche a danneggiare la macchina.

Per giunta la temperatura massima di molte friggitrici ad aria non riescono a far aprire bene i chicchi di pop corn. Il mais scoppiando può incastrarsi tra le resistenze della friggitrice e innescare un principio d’incendio. In seconda battuta è vero che il grasso con la friggitrice ad aria viene ridotto dell’80%, ma la vita si complica comunque. Nella friggitrice ad aria non vanno inseriti cibi come caramelle gommose e zucchero filante.

Ancora: se abbiamo a che fare con una pastella è importante usare le teglie di metallo o in vetro. La pastella liquida può deformarsi e non adatta ad una friggitrice ad aria. L’unico metodo per usare la pastella è realizzare un composto più denso, oppure impanare le verdure o il pesce e refrigerarlo prima di friggerlo. Da ribadire che i fogli di alluminio vanno bene per ricoprire il cibo ma quelli di carta assolutamente no. Possono bruciarsi o, comunque, non coprire bene il pasto che stai preparando.